2023年(nian)2月23日，一(yi)起食(shi)(shi)(shi)安(an)(an)(an)行(xing)(xing)&明康(kang)匯全(quan)供應(ying)鏈食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)管理研(yan)討(tao)會在杭州舉(ju)辦，本(ben)次研(yan)討(tao)會旨在促進(jin)各方共同(tong)探討(tao)食(shi)(shi)(shi)品(pin)全(quan)供應(ying)鏈安(an)(an)(an)全(quan)管理，行(xing)(xing)業(ye)最(zui)佳實踐及技(ji)術解決方案(an)，共同(tong)保障食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)。本(ben)次研(yan)討(tao)會邀請了來自政府監管部門、科研(yan)機(ji)構、行(xing)(xing)業(ye)協會、食(shi)(shi)(shi)品(pin)企業(ye)的代表參與，方圓認(ren)證浙(zhe)江公(gong)司作為認(ren)證行(xing)(xing)業(ye)的先鋒企業(ye)派員參加。     

與(yu)會嘉(jia)賓就食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)管(guan)(guan)理(li)領(ling)域(yu)的(de)熱點(dian)(dian)問題——最新食(shi)(shi)安(an)(an)法規，供應(ying)鏈(lian)風(feng)險管(guan)(guan)控，食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)文化，行業(ye)(ye)良好(hao)操(cao)作實踐及(ji)(ji)最新技術進(jin)行了(le)深(shen)入研討(tao)，分(fen)享了(le)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)管(guan)(guan)理(li)方面的(de)成(cheng)功經(jing)驗(yan)和(he)創新實踐，促進(jin)了(le)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)專業(ye)(ye)領(ling)域(yu)的(de)互相交流。方圓認證浙江公司(si)農食(shi)(shi)專家(jia)王老師(shi)以(yi)豐(feng)富的(de)食(shi)(shi)品行業(ye)(ye)從業(ye)(ye)經(jing)驗(yan)向與(yu)會者介紹(shao)了(le)社(she)區生(sheng)鮮(xian)(xian)門店(dian)的(de)發展優勢：和(he)傳統肉菜(cai)市場(chang)相比(bi)，社(she)區生(sheng)鮮(xian)(xian)店(dian)離家(jia)更近、環境(jing)更干(gan)凈，來源(yuan)可(ke)追溯、質量也(ye)更有保障。同時，她對(dui)2022年國內生(sheng)鮮(xian)(xian)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)抽檢情況進(jin)行了(le)介紹(shao)，提(ti)出(chu)目前提(ti)高食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)迫在眉睫。最后，王老師(shi)對(dui)生(sheng)鮮(xian)(xian)店(dian)的(de)HACCP體(ti)系原(yuan)理(li)及(ji)(ji)應(ying)用進(jin)行了(le)詳細的(de)講(jiang)解，并對(dui)社(she)區生(sheng)鮮(xian)(xian)店(dian)經(jing)營(ying)現場(chang)的(de)管(guan)(guan)理(li)和(he)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)重點(dian)(dian)關注提(ti)出(chu)了(le)建(jian)議，指出(chu)社(she)區生(sheng)鮮(xian)(xian)店(dian)總部要(yao)(yao)建(jian)立(li)健全(quan)供應(ying)商評價體(ti)系，門店(dian)現場(chang)要(yao)(yao)做(zuo)好(hao)陳(chen)列分(fen)類、貯藏溫度控制、廢(fei)棄物(wu)的(de)管(guan)(guan)理(li)、蟲害管(guan)(guan)理(li)及(ji)(ji)停電、疫情風(feng)險下的(de)意外因(yin)素控制等。     

食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)是(shi)一項(xiang)系統性工程，必須(xu)要全(quan)(quan)(quan)供應(ying)鏈(lian)(lian)聯動、多方合作才能達(da)成(cheng)。在本次大會(hui)上，與會(hui)嘉賓達(da)成(cheng)共(gong)識——要堅(jian)持(chi)全(quan)(quan)(quan)產業鏈(lian)(lian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)管理(li)，創(chuang)新食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)技術，加強(qiang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)監管和應(ying)急處置能力，營造食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)文化良(liang)好(hao)氛圍，方能共(gong)同(tong)推動我(wo)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)管理(li)的(de)進(jin)一步發展。后續方圓認(ren)證浙江公司(si)將攜手明(ming)康匯做好(hao)供應(ying)商(shang)二方審核，積極(ji)推進(jin)食(shi)(shi)用(yong)農產品(pin)(pin)(pin)(pin)相關(guan)的(de)有(you)機產品(pin)(pin)(pin)(pin)認(ren)證、區域性產品(pin)(pin)(pin)(pin)認(ren)證等(deng)合作，從食(shi)(shi)物鏈(lian)(lian)的(de)頂端(duan)把控好(hao)生鮮店的(de)食(shi)(shi)用(yong)農產品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)。