[課程背景]

隨(sui)著中(zhong)國(guo)食(shi)品(pin)行業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)，一些(xie)已經(jing)建(jian)(jian)立或即(ji)將建(jian)(jian)立食(shi)品(pin)安全(quan)管(guan)理(li)體系(xi)(xi)的(de)(de)(de)組織(zhi)充分認識到(dao)內(nei)(nei)部(bu)審核(he)在(zai)管(guan)理(li)中(zhong)所(suo)起到(dao)的(de)(de)(de)關(guan)鍵(jian)作(zuo)用，而在(zai)食(shi)品(pin)安全(quan)管(guan)理(li)體系(xi)(xi)中(zhong)，內(nei)(nei)部(bu)審核(he)也是一個(ge)必不可少的(de)(de)(de)關(guan)鍵(jian)環節。如(ru)何(he)開(kai)展(zhan)內(nei)(nei)部(bu)審核(he)與自我檢查活動已成為許(xu)多認證組織(zhi)的(de)(de)(de)一項重要工作(zuo)，一方面要求內(nei)(nei)審員(yuan)要正(zheng)確理(li)解食(shi)品(pin)安全(quan)管(guan)理(li)體系(xi)(xi)標準的(de)(de)(de)要求和企業(ye)自身的(de)(de)(de)管(guan)理(li)特點；二是要求內(nei)(nei)審員(yuan)能夠(gou)全(quan)面掌握食(shi)品(pin)安全(quan)管(guan)理(li)體系(xi)(xi)內(nei)(nei)部(bu)審核(he)的(de)(de)(de)準則、方法(fa)和技巧(qiao)。因此，認證企業(ye)紛(fen)紛(fen)提(ti)出了(le)內(nei)(nei)審員(yuan)的(de)(de)(de)培訓需求：為自身培養能力過硬的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)安全(quan)管(guan)理(li)體系(xi)(xi)內(nei)(nei)審員(yuan)隊伍。

[課程目標]

該課程旨在提供(gong)食品(pin)安全(quan)管理體(ti)系(xi)(xi)的基本(ben)知識(shi)，實施食品(pin)安全(quan)管理體(ti)系(xi)(xi)內部審(shen)核的要(yao)(yao)求(qiu)、程序(xu)及(ji)方(fang)法，幫(bang)助組織的內部審(shen)核員有效實施食品(pin)安全(quan)管理體(ti)系(xi)(xi)內部審(shen)核，為(wei)組織建立和保持(chi)食品(pin)安全(quan)管理體(ti)系(xi)(xi)、滿足(zu)認證審(shen)核要(yao)(yao)求(qiu)提供(gong)支持(chi)。

[培訓對象]

該課(ke)程(cheng)面向(xiang)獲ISO22000認(ren)證企業(ye)的(de)(de)管理(li)(li)者代表、內(nei)審(shen)員(yuan)及從事(shi)食品安(an)全管理(li)(li)及相關(guan)領域的(de)(de)人員(yuan)；各行業(ye)從事(shi)食品安(an)全管理(li)(li)的(de)(de)人員(yuan)；擬申請ISO22000認(ren)證企業(ye)的(de)(de)相關(guan)人員(yuan)；希望了解(jie)ISO22000食品安(an)全管理(li)(li)體系知識的(de)(de)人員(yuan)。

[課程內容及設置]

該課程包括以(yi)下培訓內容：ISO22000標準的(de)理解與(yu)實(shi)施要點；相關法(fa)律法(fa)規(gui)，內部(bu)食品安全管理體系審(shen)核的(de)基(ji)本概念、內審(shen)的(de)要求和(he)程序、策劃(hua)與(yu)實(shi)施、技巧和(he)方法(fa)、內部(bu)審(shen)核員的(de)基(ji)本素(su)質等(deng)內容。

該(gai)課程(cheng)培(pei)訓時間為3天(tian)，共(gong)24學時（含(han)考試(shi)時間2小時）。

[課程特點]

本課程(cheng)由方圓標志認(ren)證集團有限公(gong)司根據(ju)多年積(ji)累(lei)的審核實踐(jian)經驗設計編制，通過教師的精彩講解和(he)指導，使學員能夠較快掌握食品安全管理體系(xi)相關知(zhi)識與(yu)內部審核的技巧和(he)方法(fa)。

[考評方式與證書]

培訓課程結束后進行(xing)筆試(shi)(shi)。筆試(shi)(shi)合格(ge)者獲得由方圓標志認證集團有限公司頒發的“食(shi)品安全管理體(ti)系內部審核(he)員培訓合格(ge)證書(shu)”。書(shu)面考試(shi)(shi)不(bu)合格(ge)者可(ke)在(zai)一年內參加一次補考，補考不(bu)合格(ge)者頒發結業證書(shu)。